Blaue Spirulina Pancakes

GOOD TO KNOW

Blaues Spirulina – der einzige natürliche blaue Farbstoff für Lebensmittel
Die blau-grüne Mikroalge ist nicht nur eines der ältesten Organismen und mitverantwortlich für den Sauerstoff, sondern wird auch aufgrund ihres extrem hohen Eiweißgehaltes (ca. 55-70% – kein anderes Lebensmittel, ob tierisch oder pflanzlich hat so hohe Mengen), aller B-Vitamine (vor allem B12) , vieler Spurenelemente wie Eisen, Selen und Magnesium und 8 von 9 essentiellen Aminosäuren als Superfood bezeichnet.
Zudem kann es unter Anderem die Blutwerte verbessern, den Blutdruck und die Fettwerte in der Leber senken, entzündungshemmend und entgiftend wirken, den Alterungsprozess verlangsamen, den PH-Wert unserer Haut regulieren, das Immunsystem stärken und die Funktion des Nervensystems unterstützen.
Die Blaualge ist vor allem in Mittelamerika, Afrika, Südostasien und Australien weit verbreitet.
Bei uns ist Spirulina in Tabletten- oder Pulverform erhältlich und eignet sich als perfekte Ergänzung in Smoothies, Müsli, Getränke (z.B. Spirulina Latte), usw.

Nice To Know:
Wusstet ihr schon, dass sich Flamingos schon immer von Spirulina ernähren? Ihr pinkes Gefieder haben sie der Blaualge zu verdanken.